6 de abril de 2013

"Conversa de deitar fora"


Se a Primavera não vem,
ou se o sol é enganador, 
ou se o frio não vai embora,
quero lá saber!!!
Hoje não falo do tempo!
Hoje, a conversa é de deitar fora!


Vou falar de cebolas, 
de salada de meruges (merujas) e 
de morangos.


As cebolas que usufruo todo o ano são assim, grandes, monumentais.
Reparem o quão engraçado era, chegarmos a uma mercearia e pedirmos meio quilo de cebolas!
Um um quilo?
Ainda assim teriam que partir a cebola para acertarem o peso.
Achei hilariante, pois ela pesa precisamente 1.041 gramas.
Fantástico! Como esta, outras se seguem.





e, como este ano só choveu (agora tenho mesmo que falar do tempo),
 nasceram e cresceram abundantemente os meruges (ou as merujas).
Esta salada é selvagem, nasce na borda dos ribeiros e é, 
simplesmente deliciosa, de um sabor muito leve, fresco,
que requer temperos, nomeadamente o vinagre,
por ser muito pobre na sua acidez.
Se juntarmos agriões, então fica perfeito.
Os sabores não se fundem mas pelo contrário complementam-se.
É barata, nasce abundantemente e é realmente fabulosa.


Pequenos fios tenros e suculentos com folhinhas pequeninas num dos extremos.

É apanhada somente nesta época, e quando chove muito.

Quando se trata de a apanhar, corta-se somente do meio da planta par cima,  precisamente aquela
que queremos aproveitar.

Depois é só retirar alguma erva que esteja junta, ver se tem alguma lagarta,
lavar, escorrer bem e temperar a gosto: sal, vinagre, azeite e cebola.

Para quem quiser saber mais um pouco sobre esta salada,
visite:

http://terrenho.blogspot.pt/2012/05/merugem-ou-meruge.html


E finalmente, os meu morangos.
O ano passado nos finais da Primavera, comprei algumas morangueiras.
O senhor que mos vendeu, garanti-me morangos até ao Natal.
O certo é que eu tive mais morangos no Inverno.

Apesar de não terem vingado por causa do frio, eles nasceram  à mesma,
mas foram poucos os que conseguiram chegar ao estado adulto.
Aqui fica um exemplo. Foto tirada no Ano Novo de 2012.


Agora que nos aproximamos do tempo mais quente, 
os vasos estão repletos de folhas verdes, de flores e morangos.
Ainda que pequeninos, mostram vigor e prometem saladas deliciosas!











Desejo-vos um bom fim de semana,
que por hoje já chega de conversa!

Beijinhos



6 comentários:

  1. Que belas cebolas e legumes viçosos ...apetece fazer um salada!
    Alice

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  2. Oi querida amiga !
    Não sei o que é mais interessante...se as meruges...as cebolas...ou os moranguinhos !!!
    As meruges...confess ,o não conhecia !!!
    As cebolas...que grandes!!! Meu Deus são fantásticas !!!
    Agora estes pezinhos de morangos plantados em vasinhos ...florecendo e frutificando tão lindamente!!! Estes sim me remetem a infância ...onde minha mãe cultivava moranguinhos em vasinhos e a cada colheita era uma festa !!!
    Linda postagem1
    Um lindo final de semana!

    Sonia Faria

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  3. Meruges?
    É que nunca ouvi falar e fiquei muito curiosa. Mas o que me maravilhou foram as cebolas de quilo. Espetacular!
    Pelo que vi, plantas só um pezinho de morangos por vaso... é assim!?
    Será que ainda vou a tempo?
    O teu comentário? Doce como só tu!
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  4. Olá Conceição ,cebolas de quilo? nunca tinha visto ,que inveja ,gostava
    de ter espaço para ter um pequeno quintal,mas vivo num apartamento ,
    o que torna isso impossivel, em VILA REAL há espaço para tudo isso.
    Bom fim de semana...beijo

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  5. Vejo que a Nina também não conhece os meruges. Já me sinto menos só.
    Os meus morangueiros do ano passado deram muito poucos morangos e este ano não plantámos.
    Um abracinho e bom domingo.

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  6. Olá Conceição
    Que grandes cebolas! Parecem os fenómenos do entroncamento!!!
    Nunca ouvi falar de meruges. Na aldeia do meu marido comíamos salada de azedas. Será a mesma coisa, mas com outro nome?

    Beijinhos e bom domingo.
    Teresinha

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