18 de dezembro de 2011

Pipocas feitas em casa

Com as crianças em casa por causa das férias de Natal, sou confrontada quase que diáriamente por esta frase:
" Mãe, quero pipocas!"
" Mãe, faz pipocas "
" Mãe, blá, blá, blá,  pipocas,
mãe, blá,blá, blá,  pipocas!!!!",

Quem aguenta?
É em duplo coro !!!
O.K. Vou fazer pipocas.
Já quase as faço de olhos fechados.

Para quem gosta e quiser experimentar, aqui vai a minha receita:




Uma panela alta,  

e porque não um tacho? Porque à medida que as pipocas vão ficando prontas, começam a saltar e ficam no cimo,  se for num tacho ficam em contacto com o fundo e queimam.

Óleo para cobrir apenas o fundo da panela,

e, milho para pipocas, qb.

Preparação:

Deite óleo apenas para cobrir o fundo da panela. 
De seguida deite o milho, apenas o suficiente para cobrir o óleo, e não mais do que isso.
As pipocas precisam de muito espaço para crescerem e saltarem na panela.
(Não foi o caso da foto, que por pouco caíram todas!!!)

Com o lume no máximo, coloque a panela e tape deixando uma fresta para sair o vapor.
Quando começarem a rebentar, reduza o lume, segure na tampa, e quando ocorrerem cinco segundos sem ouvir estalar as pipocas, desligue o fogão.
Entretanto na picadora, triture 3 a 4 colheres de sopa de açúcar branco de cana, e depois de deitar as pipocas num recipiente, entorne por cima o açúcar, sem mexer muito.


Quer provar?
Experimente e verá como é tão simples!!!
Qualquer duvida, não hesite em contactar-me


Até breve


´´´´












3 comentários:

  1. Minha linda, afasta de mim essa tentação.
    É que é impossível comer apenas uma ou duas, ou três. É como coçar, que vai do começar.
    Já engordei 1 Kg com esta história dos almoços e dos jantares de festa e da falta das caminhadas devido à chuva. e sabes, linda, engordar não custa nada, mas perde peso é o diabo!!! Sabe quem fala.
    Um grande beijinho da Nina

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  2. Olá Sãozinha,

    cá em casa tb faço muita pipoca, mas faço com sal. Faço tal e qual assim como tu, até tenho uma panela mais velha de propósito para as pipocas.
    Desejo que o teu Natal seja repleto de alegria, saúde e alegria na companhia de todos os teus entes queridos e que no ano 2012 todos os teus sonhos se realizem.
    Beijinhos
    São

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  3. Que os sinos do Natal sejam mensageiros de Boas Festas, e que o Ano Novo seja repleto de realizações. Feliz Natal e Próspero Ano Novo,
    Beijos,
    Gina

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