30 de outubro de 2010

Trabalhos em Ponto de Cruz

Olá!!!
Hoje mostro-vos alguns trabalhos em Ponto de Cruz, que estavam guardados há muito tempo, sem destino aparente. Talvez para um quadro, ou uma almofada, não sei, talvez voltem para o baú.
A revista de onde tirei o gráfico chamava-se "Para Ti", era muito antiga e não sei se ainda existe.
Saía todos os meses, e costumava ter gráficos muito bonitos.

Letra "F" 

Letra "C"

Em baixo lindos cogumelos, que podem servir para forrar a frente de um guarda-chaves de parede, ou talvez um quadro pequenino para uma cozinha, ou ainda um porta-copos, enfim...o destino que lhe quisermos dar.


A seguir um quadro em ponto de cruz, feito em quadrilé, e bonito para colocar num jardim interior.
Flores bonitas e coloridas que alegram qualquer parede.
Também ainda não lhe dei rumo, mas talvez lhe coloque uma moldura dourada ou em tons de verde-água, que acham?


Por último, três quadros também em ponto de cruz, sem moldura ainda, de tamanhos diferentes mas que ficam bem juntos numa cozinha ou sala de jantar.

O primeiro dá as Boas-Vindas á nossa cozinha:

O Segundo, é o abcedário em ponto de cruz e faz referência ao "chá".

O Terceiro diz que "ama as coisas á moda antiga".
Por hoje é tudo.
Gostaria que me ajudassem, a ter mais ideias, sobre outros rumos que poderei dar a estes trabalhos, para não voltarem para o baú.
Podem deixar um comentário, ou enviarem ou email para s.ermida.esteves@gmail.com

Boa-Noite e até breve.

28 de outubro de 2010

Folhados de Queijo e Fiambre

Olá!!!
Mais uma receita Passo-a-Passo

Não tem nada que saber, nem é preciso ter experiência na cozinha, é apenas uma receita que serve para improvisar um lanche rápido.

Ingredientes:
* Embalagem de massa folhada rectangular (eu comprei no LIDL)
* Fiambre fatiado q.b.
* Queijo fatiado q.b.

Estenda a massa folhada sobre a pedra de trabalho com o papel vegetal que acompanha a embalagem, e deixe descansar por uns 15 minutos.
De seguida corte a massa com uma faca ou cortador de pizza, em 6 rectangulos do mesmo tamanho.
Coloque uma fatia de fiambre e outra de queijo, deixando um rebordo de massa dos lados e nas pontas, aproximadamente de 1,5 cm.
Enrole e vire as pontas para cima, e com os dedos molhados em água e una a massa, para fechar as emendas. Dê-lhes uma forma achatada.
Coloque os folhados no tabuleiro do forno.
Não unte o tabuleiro, utilize o papel vegetal.
Pré-aqueça o forno a 170º durante 5 minutos, e depois coloque dentro o tabuleiro e mantenha a temperatura durante mais 10 minutos.


Após este tempo, vire os folhados com uma tenaz.
Repare como começam a dourar.
Mantenha assim por mais 10 minutos.


Quando começarem a ficar bem dourados como mostra a figura em baixo, estão prontos para serem retirados do forno.
Quem gostar deles mais dourados ainda, após apagar o forno deixe-os lá mais um pouco.


E...Voilá!!!
É só deixar arrefecer, e comer.


Eu costumo fazer para as minhas filhas levarem para o lanche na escola, e por vezes também dá jeito para aproveitar queijo ou fiambre que estejam perto de perder a validade.
Com a CRISE á porta, não podemos deixar estragar nada, e dar o exemplo aos nossos filhos.
Até breve.

25 de outubro de 2010

Marmelada - Passo a Passo

Olá!

Hoje vou passar a receita da MARMELADA, tal como tinha prometido.
É das receitas mais simples e rápidas que conheço, e com um resultado GARANTIDO.

Passo-a-passo

Para 2 kilos de marmelos - 1,5 kilos de açucar (branco)

  • Descasque os marmelos e retire-lhes o caroço e as sementes e vá deitando-os para um recipiente com água fria e umas rodelas de limão (para o marmelo não oxidar, e a marmelada ficar clarinha). Corte-os em gomos conforme a figura 1) e pese-os.
  • Num tacho anti-aderente deite primeiro os marmelos e depois o açúcar, e salteie o tacho para que este se mistume bem com os marmelos, conforme a figura 1) assim o demonstra.

Figura 1)

  • Leve o tacho ao lume brando, e vá mexendo de vez em quando, para não torrar, até que o açucar esteja dissolvido, conforme a figura 2).



Figura 2)
  • De seguida aumenta-se o lume até que os marmelos começem a ferver e ganhar espuma, conforme a figura 3) e figura 4)
Figura 3)

Figura 4)
  • Reduz-se novamente o lume, porque nesta fase, a marmelada começa a salpicar e corremos o risco de nos queimarmos. Convém daqui para a frente ir mexendo regularmente, porque entretanto a marmelada começa a ganhar o ponto certo. Nota-se quando ao mexer, a colher começa a prender, e  a espuma começa a desaparecer. Começa a cheirar a marmelada. Figura 5)

Figura 5)
  • Finalmente reduz-se a puré, mas não muito passada, para não dar aspecto de marmelada industrial. Conforme a figura 6)
Figura 6)
  • Ainda quente, deita-se a marmelada em malgas de barro, cobre-se com papel vegetal e pode-se pôr um pouco ao sol, mas não se torna necessário, pois nesta receita a marmelada quando arrefece, já se pode fatiar.
  • Quem quiser congelar, em vez das malgas, utilizam-se tapewares. E voilá. Figura 7)

Figura 7)
É só saborear.





22 de outubro de 2010

Fim de semana fora, lá para os lados de Mogadouro...

Hoje não publico nada.
Com o fim de semana à porta, não vou ter tempo para publicar nada, pois vou ter umas tarefas muito importantes a fazer: - Apanhar azeitona para conserva, - marmelos para marmelada e perdizes para a minha arca congeladora. " À pois!!!... quem tem marido caçador, tem que ter caça para comer".
Prometo que para a semana, publicarei umas receitinhas sobre azeitonas de conserva, marmelada caseira, e algumas receitas de perdiz no pote de ferro (perdizes do monte é claro, não haja engano). Vou levar a máquina fotográfica, e depois mostro como é.
Bom Fim de Semana e Beijinhos. Voilá...

19 de outubro de 2010

Abóbora

Esta abóbora mede 1,70 m de diâmetro.
Não sei quanto pesa, porque não consegui pesá-la, mas esta abóbora foi-me oferecida, e estou muito contente e agradecida.  ^_^
A abóbora conserva-se por longos periodos de tempo, por causa da sua casca grossa e dura (de 1 a 6 meses), por isso já tenho abóbora para fazer os Sonhos no Natal.

Para quem nunca experimentou fazer, aqui vai a receita:


Sonhos de Abóbora

  • 700 gr de Abóbora
  • 75 gr Açúcar
  • Sal
  • Sumo e raspa de 1 laranja
  • 1 Pitada de canela em pó
  • 25 gr de Fermento de padeiro
  • 3 Ovos
  • 200 gr de Farinha de Trigo
  • 2 Colheres de sopa de aguardente
  • Óleo para fritar
  • Açucar e canela para polvilhar
Preparação:

Coze-se a abóbora em água com sal, e depois de cozida e escorrida, coloca-se numa tigela grande.
Desfaz-se a abóbora com as próprias mãos e junta-se-lhe a raspa e o sumo da laranja, o açucar e a canela.
Em seguida junta-se-lhe o fermento dissolvido com os ovos, e amassa-se muito bem.
Adiciona-se a aguardente, e no fim a farinha, até que fique bem ligada.
Reserva-se a massa num local quente, tapada com um pano até duplicar o tamanho.
Por fim molde bolas de massa e frite-as em óleo quente até alourarem.
Passe-as por açucar e canela enquanto ainda estiverem quentes.

Aproveito também para partilhar outras receitas com abóbora.


Doce de abóbora

  • 1 Kg de abóbora amarela (limpa e descascada)
  • 800 gr de açucar
  • 1 dl de água
  • 100 gr de miolo de nozes
Preparação:

Corte a abóbora em pequenos cubos, depois de limpa das pevides e descascada.
Leve ao lume um tacho com o açucar e a água e introduza a abóbora, e deixe cozer em lume muito brando até a abóbora se começar a desfazer. Reduza a puré e leve novamente ao lume até ferver e apurar mais um pouco o doce. De seguida pique as nozes grosseiramente e junte ao doce. Deixe ferver mais um pouquinho (cerca de 1 a 2 minutos) mexendo sempre com uma colher de pau.
Guarde em frascos esterilizádos e tape-os logo sem deixar arrefecer o doce.
Arrume-os em lugar fresco e arejado e, ao abrigo da luz.
.

18 de outubro de 2010

Fat-Bag

Mais uma Fat-Bag, desta vez em AZUL, com uma flor em crochet multicolor.



Esta Fat-Bag, faz conjunto com a Boina já publicada.


Boina em Crochet

Olá.
Com a chegada do Outono, temos que começar a pensar no frio que aí vem, principalmente cá para o norte.
Hoje, publico uma boina que fiz em linha de algodão azul, e feita com agulha n.º 3,5.
Faz-se muito rápida, e fica muito bonita.
Este tamanho dá para uma criança de 4 a 6 anos porque a linha é para agulha 3,5.
Para tamanho adulto, tem que se utilizar linha e agulha n.º 4,5 a 5, e por vezes tem que se aumentar mais voltas na última carreira circular, antes das diminuíções.



Modelo visto pela parte superior.
Modelo visto pela parte inferior.

O modelo foi tirado do blog da Tina
Os créditos são dela.


 Para ver o gráfico, clique AQUI




13 de outubro de 2010

Centro de Mesa em Rechelieu


Este centro de mesa é feito em linho verdadeiro, ou seja, não é o linho industrial que costumamos ver nas lojas, ou nas feiras, embora cá em Vila Real, haja locais onde se pode comprar deste linho.





Eu aprendi a bordar rechelieu com a minha mãe, é um bordado que demora o seu tempo, é trabalhoso, mas no final vale a pena, porque fica muito bonito. OBRIGADA MÃE.
Se quiser ver mais bordados deste tipo, pode consultar o Blog que sigo:


É sempre importante divulgar o que é feito em Portugal







9 de outubro de 2010

Bolo "SUPER RÁPIDO" de bolacha e chocolate.

Imagine que vai ter convidados para jantar, e só o sabe bem perto da hora do jantar, tipo convidados inesperados, e descobre que não tem sobremesa feita, nem fruta fresca,...ABSOLUTAMENTE NADA!!!
Não desespere, com esta receita só precisa de 5 minutinhos, e de: 
* 2 pacotes de bolacha com recheio de chocolate,
* leite que baste (+/- meia chavena de café)
* manteiga ou margarina (uma colher de sopa) 
* 1 tablete de chocolate de leite, (não é chocolate de culinária), ou ovo Kinder, ou chocolate semelhante.

Confecção:

Aqueça bem quente o leite (sem açúcar), e mergulhe BEM as bolachas dispondo-as em círculos num prato raso,  faça-o até ter terminado todas as bolachas.
De seguida derreta no micro ondas ou banho maria, o chocolate com a manteiga e o leite.
Mexa bem até o chocolate não ter grumos e fique bem derretido, e cubra todo o bolo. Enfeite com granulado colorido ou bolacha ralada e já está.

É rápido e a cobertura do chocolate seca rapidamente.
Experimente, com ou sem visitas inesperadas.
Não tenho foto para mostrar, pois resolvi comer do bolo antes de publicar a receita.
Prometa que para a próxima faço ao contrário.


8 de outubro de 2010

Linho e Renda

Quadrados de linho com renda à volta formam um Naperon.
O linho já se compra bordado, e é só cortar por onde se quer, e depois unir com renda.
Voilá


Bonito, não é?

Mais um exemplo:



Nos exemplos em baixo, vimos apenas o bico de renda á volta de todo o pano.












Quadros em Ponto de Cruz


Vários quadros em ponto de cruz.
Alguns até parecem uma pintura.










LINDO este quadro, com jarra de flores.
Muito colorido.

Decoupagem em Vidro

Aplicações Florais em Vidro


Um conjunto em tons de verde para decorar a sua casa.
Suporte para vela, cinzeiro, e porta sabonete ou outro objecto.
Mais ideias para oferecer no Natal.



Decoupagem em Madeira



Caixinha Azul Motivo Carros


Mais uma caixa com a técnica do guardanapo.
Com o Natal a aproximar-se, há que começar a pensar em algumas prendas, principalmente para rapaz.
Aqui está uma sugestão. 

Se gostou e quer encomendar, faça-o aqui: s.ermida.esteves@gmail.com
Preços sob consulta.

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